每家早餐企业都有一套严格的标准,不是什么产品都能进入共享中,这要取决于产品的品质,有取决于市场供需问题。早餐的特色产品很多,每家企业都有自己的特色,引进新产品的时候,要考虑到是否能赢得市场,消费者是否买账。市场的风险是企业自己承担的,另一方面,由于产品都是从第三方购入的,利润空间的大小必定是没有自己出产的商品大。在市场需求保持相对稳定的情况下,共享早餐是否能够让消费者买账还是个未知数。
此外,引进的早餐一般是半成品,企业进行最后一道加工工序,这样能够保证产品原有的品质,保证和原来的品牌统一的口感呢?这里也只是一个问号,从食品安全的角度考虑,要让消费者买账,必须要确保引进方和供货方冷链配送的各个环节衔接有序,确保产品的安全。
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